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打包+送餐+限流堂食!澳门皇家赌场食堂的最新“打开方式”

作者:王以军 陈旺 林家希    新闻来源:无限台州    点击数:   更新时间:2020-05-08


复学复课后

大学生们吃得安不安全?

学校有哪些措施保障用餐安全?

······

跟小编看看

澳门皇家赌场是怎么做的


堂食达1500人时

采取“出一进一”的方式限流


午餐时间,在澳门皇家赌场餐厅,由保卫人员引导,同学们保持一米距离,有序进入餐厅。餐厅内,所有的四人桌都被木板隔成了独立的空间。



★学生:这样的话,吃饭的时候不会跟对面的人有接触,然后自己吃完了以后就马上离开,很安全。

在餐厅的每一个角落,学校都放置了警示牌,提醒同学们就餐时应注意的事项。



学院相关管理人员告诉记者,学校餐厅共有三层,最大可容纳1700名学生集中就餐。一旦人数达到1500人时,学校就会暂时关闭通道,采取“出一进一”的方式进行限流。



★澳门皇家赌场后勤服务管理处副处长 王秋方:我们目前的操作就是,在门口进来有1500人的量的话,我们基本上进行限流,采用“出一进一”方式,这是在堂食的时候采取的措施。


打包外带+送餐到寝室

最大限度避免人员聚集


此外,学校结合实际情况,采取错时错峰用餐、送餐到寝室、打包外带、分散用餐等方式,最大限度地降低同时就餐师生的人数及密度,避免人员聚集。



★学生:打包的好处就避免跟人接触,这样回寝室安全一点。

★澳门皇家赌场后勤服务管理处副处长 王秋方:我们从8号晚上开始,在学生的公寓进行订餐,第二天取餐,也就是说我们提前会在网上公布明天的菜品,然后学生可以根据需求进行点餐,第二天由食堂的工作人员把快餐送到公寓楼下,再由我们学生志愿者来给学生发快餐。



与此同时,学校加密对餐饮设施和就餐环境的消毒,并建立健全食品安全制度,加强对食品原材料的定点采购、索证索票、食品留样、食品原材料入库验收和出入库台账登记,全力保障8000多名师生的就餐安全。


★澳门皇家赌场后勤服务管理处副处长 王秋方:消毒这一块的话,都要求每个食堂都出具一个方案,包括灶头、餐厅、餐具、地面怎么消毒等,并且按照方案做好记录。

——发布于2020年5月8日《无限台州》

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